*Porción para 4 personas.
INGREDIENTES
-Ate de su elección 80 gramos
-Tapioca 6 cucharadas
-Leche clavel ½ taza
-1 raja de canela
-Leche condensada 4 cucharaditas
-1 taza de agua
Preparación.
Ponemos la taza de agua a hervir, una vez que suelta el primer hervor agregamos la tapioca junto con la raja de canela y bajamos un poco el fuego para evitar que se nos pegue.
Esperamos a que la tapioca crezca en tamaño y agregamos la leche condensada, y movemos desde el fondo de la olla. Después agregamos la leche clavel, se recomienda usar esta en lugar de leche, ya que queda con una consistencia más cremosa y espesa, brindándole un sabor más rico. Después apagamos y servimos junto con los pedazos de ate.
SIGUE PASO A PASO ESTA RECETA EN EL SIGUIENTE VIDEO: