*Porción para 3 personas.
INGREDIENTES
-500 gr. pollo cocido sin piel.
-130 gr. de ate de membrillo.
-10 gr. de chiles secos.
-3 piezas de cebollas cambray.
-100 gr. de ciruela.
-1 cucharada de sal.
Procedimiento.
Limpiamos el pollo. Lo ponemos en el horno a una temperatura de 180 grados aproximadamente por un tiempo de 20-25 min.
Para realizar la salsa necesitamos el ate previamente cortado en trozos, junto con los chiles y las cebollas todo esto lo licuamos con un poco de agua, hasta conseguir una consistencia cremosa.
Una vez teniendo el pollo cocido se baña en su totalidad con la salsa. ¡¡Está para chuparse los dedos!!
SIGUE PASO A PASO ESTA RECETA EN EL SIGUIENTE VIDEO: